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여러분 안녕하세요?🤗

こんにちは！シナブロ・ハングルアカデミーです😊🍁
１０月１９日(木)に開催した『第４回 絶品韓国料理教室』が無事に終了いたしました👏✨


会場はいつもお世話になっている中村区の本陣にある中村区生涯学習センターです🏢

前回が６月の開催なので4カ月ぶりの韓国料理教室です🍳
みなさん今回も楽しみに待ってくださいました🤭

今回も駐名古屋大韓民国総領事館の官邸晩餐会や韓国料理教室を
担当していらっしゃるシェフ「千昌園先生」を講師にお迎えして
下記の３品を作りました🍳💛


📌宮廷料理でもある【トッカルビ「떡갈비」】
📌みんな大好きな【海鮮スンドゥブ「해물 순두부」】
📌簡単即席メニュー！おかずにプラス1品 【コッチョリ(旬の野菜)「겉절이」】
今回も盛りだくさんの内容です👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

※トッカルビについて。「떡갈비」は主に牛のカルビを使います。あばら骨のまわりの肉を骨から外し包丁で叩いたあと骨に埋め戻して焼いて食べる全羅道の郷土料理だそうです。(これに関しては諸説あります😀)カルビを包丁で叩くため「餅をつくように作る」という意味で「떡(トッ)」(餅)という言葉がついようです。叩いてやわらかくするので消化もよくジューシーです！ハンバーグのように牛と豚の合い挽きで作ることが多いようです。

まず初めに千先生に料理のデモンストレーションをしていただきました👨🏻‍🍳🍳
いつもとても分かりやすい解説をしていただき、参加者の皆さんから大好評です💗
千先生のお料理のレシピはなんと！！
科学調味料を一切使わずからだにもやさしくて美味しいお料理です💓

料理のちょっとしたコツやポイント、また家にある食材でも活用して作れる方法なども
いろいろ教えていただきました💡
千先生と参加者の皆さんが楽しくコミュニケーションをとり、
お料理に関する韓国語のワンポイントレッスンもしながら進めて下さいました😄💛

そしてこちらの写真がデモンストレーションで完成した千先生の美しいお料理です🍽🍴
とっても美味しそうですよね💖


その後は各チームに分かれて調理のスタートです🍳
























それぞれ協力しながら料理が出来上がっていきます👩🏻‍🍳📸

とても美味しい料理が完成し、みんなで美味しいお昼ご飯となります😍


🆙今回はトッカルビはお持ち帰りの分もあり、みなさんお家に帰ってから
家族の皆さんと美味しく召し上がったと嬉しい報告も聞いています🥰ありがとうございます💛

この料理教室がみなさんの韓国料理作りや韓国文化について
理解を深めるきっかけとなり、良い思い出のひとつになれば
シナブロのスタッフ一同、本当に嬉しく思います💓

ご参加してくださったみなさん、ありがとうございました。
参加していただいた感想もぜひ教えてくだされば幸いです😊💕

また講師を担当してくださいました千先生にも改めてお礼申し上げます。
誠にありがとうございました🤗💖
千先生の素敵なお人柄にも触れ、あっという間に楽しい時間が過ぎました。
今回も盛況のうちに終了することができました👏✨

今後も料理教室を開催予定ですので、興味を持たれた方はお気軽に
お問い合わせやご参加をお待ちしております💛
またお会いできるのを楽しみにお待ちしております。
今後ともよろしくお願いいたします。

🆙次回の料理教室は１２月頃を予定しております。
詳細は近日中にまた告知をさせていただきますのでぜひチェックして下さい😉💕

여러분들도 즐거운 시간을 보내셨나요?
천선생님 덕분에 멋지고 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.
즐거운 시간 함께 해 주신 여러분께 감사드리고
천창원 선생님께도 진심으로 감사 드립니다.